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日本百米 純米黑糖花林糖餅乾(88 g)

日本百米 純米黑糖花林糖餅乾(88 g)

• 來自日本米鄉山形縣
• 100 % 純米穀粉製作
• 完全不含麵粉好消化
• 沖繩西南諸島黑糖口味!


NT$130
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位於日本東北地方的山形,是享譽全國的知名米鄉,縣內種植包括「つや姫」(台灣譯做美姬米)、「雪若丸」、「はえぬき」等頂級稻種,且由於地理位置依山面海,水利灌溉設施發展完備,因此擁有豐富的農產作物,有「農業王國」之美譽。而在山形縣內,又以「庄內」地方所生產的稻米品質最佳,廣闊的平野與春季融化的豐沛純淨雪水,使庄內自古以來就以好米產地著稱。

本款純米花林糖,是由山形縣庄內町的農民合作社「米 SIST 庄內」獨家開發的招牌商品,合作社成員都是在當地種稻超過 40 年的專業農家。為了推廣山形米的美味,經過反覆的試做與失敗,終於開發出這款以 100 % 米榖粉製作的花林糖餅乾!

不同於過去傳統的花林糖餅乾是以麵粉製作,或是坊間一般所稱的米穀粉花林糖,最多也只有 40% 的米含量,其餘仍以麵粉替代;本款花林糖完全未混摻麵粉,而是 100% 使用自家種植的山形「特別栽培米」所碾磨的純米穀粉製作,再以優質的米糠油取代沙拉油進行油炸。

米穀粉近年在日本非常風行,雖然價格高於麵粉許多,但不含麩質、更容易被腸胃吸收消化、熱量較低的特性,再加上吸油率低於麵粉一半以下,逐漸成為現代人新的飲食風尚。而米糠油的油質純淨穩定,因此油炸後不易產生雜味。

本款調味選用九州奄美群島的喜界島的優質上品白砂糖,細緻優雅的甜香不會膩口,是非常美味的零嘴小點心。

本商品同時也獲得「美味山形」(おいしい山形)認證肯定。



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