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富興米店 日本上野 和三蜜糖(500 g)

富興米店 日本上野 和三蜜糖(500 g)

• 和三盆白下糖蜜製作
• 濃郁甜馥蔗糖香氣
• 日常料理調味皆可使用
• 人氣料理家掛名推薦


NT$280
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「和三蜜糖」是日本上野砂糖株式會社獨家開發的專利糖品。使用日本國產的鹿兒島粗糖,加入香川縣的和三寶糖白下糖蜜,組合出芳馥濃郁的香氣,質地細緻如雪入口即化,層次多元的風味受到多位人氣料理家,如足立敦子老師的掛名推薦。

和三寶糖即是和三盆糖的別稱,自江戶時代享有盛名至今,以香川縣特殊砂地種植的甘蔗品種「竹蔗」煉製,傳統做法需由職人以濾布將糖液團團包裹後,在木盆中手工反覆費力搓揉壓擠三次以上,時間長達一週,在日本是最高級的砂糖代名詞。製糖過程中,熬煮竹蔗汁產生的褐色糖蜜被稱為「白下糖蜜」,類似我們熟悉的黑糖,帶有明顯的甘蔗香氣,比起細緻高雅的和三盆糖,甜度更加濃郁鮮明,因此可以廣泛用於做菜、烘焙、甜點、飲品等用途,特別適合當成日常調味料使用。

舉凡日本料理食譜中用到三溫糖、上白糖之處,皆可以和三蜜糖取代,也可加入咖啡、紅茶、優格提味,十分百搭萬用。

Food Action Nippon


本產品獲得由日本農林業漁省和厚生勞動省聯合成立的「Food Action Nippon」認證,

使用 100% 日本國產原料,期望透過振興地方產業,改善人口飲食習慣與糧食生產。




商品規格

• 成分:蔗糖
• 重量: 500 公克
• 產地:日本國大阪府
• 保存期限: 5 年
• 保存方式:請存放於常溫陰涼處,避免陽光照射。
• 產地:日本 大阪府

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